萨维尔桃源水乡大酒店位于崇明区西端西沙湿地和明珠湖畔，是由上海九硕企业集团有限公司投资开发。酒店东侧为湖岛生态区，也是酒店的主入口，南面与地质湿地公园西沙湿地仅一堤之隔，酒店西侧配套蔬果种植和采摘，原生态景象极为丰富。

酒店占地面积1200余亩，集观光、会务、休闲、娱乐、原生态为互动体验的高星级度假酒店，拥有各式客房、会议室、户外小木屋、小型别墅、帐篷基地约300套；风格迥异、古朴典雅的中餐厅、全日餐厅和日韩料理餐厅，提供江、海、湖鲜、三岛农家菜及日韩烧烤等菜肴，可同时容纳900余人用餐。