今天
随着国内疫情的稳定，旅游酒店业也迎来了初步的复苏，各地纷纷出台旅游消费刺激政策，而上半年酒店业人员流失严重，急需对现有管理人员进行业务能力提升培训，萨维尔&理诺士《酒店高层管理研修班》应运而生，为酒店业的进一步复苏和发展助力。
旅游酒店业是全球最大的产业，也是最具发展前景的综合性产业之一。在当前世界经济增长乏力的背景下，全球旅游业连续六年实现4%的高速增长。2018年中国旅游业对国民经济综合贡献达11%。世界旅游组织预测，中国将在2020年成为世界旅游强国。
人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，高端消费下沉，大众消费中端化。
酒店人面临着以下变化
- 国内酒店业迈入提价周期 -
- 消费升级带动需求增加 -
- 国内旅游人次连年上涨 -
- 酒店需求增速超过供给增速 -
- 行业整合加盟模式优势凸显 -
- 酒店内部专业人才短缺 -
- 酒店管理模式尚不成熟 -
- 酒店经营较为分散 -
- 企业文化建设不足 -
为满足旅游酒店产业发展的趋势、产业融合及组织创新，萨维尔国际商学院与具有60余年办学经验、全球排名前三的瑞士理诺士国际酒店管理学院强强联手，2020年继续共同举办“酒店高层管理研修班”课程， 致力于通过严谨、前沿、实战性强的课程提高中国酒店管理业管理水平。
鉴于新环境、新常态下酒店发展需求，上海锦江国际理诺士酒店管理专修学院＆萨维尔国际商学院2020年度继续携手合作，就《酒店高层管理研修班》课程开启滚动式开班。旨在提高酒店主要经营管理者的经营管理系统实战能力及创新能力，在新环境、新常态下为酒店业的发展作出应有的贡献。
“理诺士”&“萨维尔”《酒店高级管理研修班》课程运用丰富的音视频材料、业内案例、研究项目等学术材料、课堂案例分析及角色扮演等形式，完美地实现理论与实践相结合。实战经验丰富的授课老师对酒店业组织中各种复杂的场景、学员在实际工作中遇到的难题进行深度剖析，并给出提供实际解决方案，让学员学以致用，全面强化学员对酒店运营能力和解决问题能力的提升。
课程分为职能基础、实战修炼、进阶提升三大模块，涉及酒店前期策划、工程筹建、开业筹备及开业后经营管理四个阶段，全面涵盖了酒店房务、餐饮、营销、人力资源、财务、工程管理等经营、管理核心要点。实现管理理论与管理实践的融合，管理理念与管理行为的融合，西方科学管理与中国传统文化的融合，专业技能提升和管理技能提升的融合。所有课程从实战出发，多种形式授课，并协助客户企业进行落地指引。
- 快速掌握新环境、新常态下酒店发展态势 -
- 明确酒店战略格局及定位 -
- 全面系统梳理酒店经营管理重要版块 -
- 快速达成自我修炼提升 -
- 充分掌握实战管理新模式，促进企业发展 -
- 酒店投资方 -
- 酒店业主代表 -
- 酒店总经理 -
- 酒店部门总监 -
- 酒店部门负责人及以上 -
课题一：酒店前期策划及管理
总论
市场调查及分析
定位初步确立
项目开发及规划
酒店财务分析及风险评估
可行性论证的结论
课题二：酒店工程筹建及管理
工作目标
工作职责
组织结构
工作授权
准备工作
项目前期策划及立项
规划设计阶段
土建施工阶段
室内装修设计
室内装修施工阶段
课题三：酒店开业筹备及管理
工作目标
企业文化建设
准备工作
工程协调
行政管理
人员招聘
人员培训
管理模式建立
物资采购
市场营销
课题四：酒店宏观管理
市场营销
成本控制
对客服务
内部管理
硬件完善
形象宣传
人力资源管理
培训体系建立及完善
有效的监控是达成目标的必要手段
风险防范是企业可持续性发展的基础
课题五：餐饮运营及管理
餐饮管理八大任务
餐饮管理四大特点&四大着力点
餐饮业未来的发展趋势
餐饮定位与规划
餐饮市场营销
厨房生产与管理
餐饮原材料管理
餐饮成本核算与控制
餐饮服务质量管理
课题六：房务运营及管理
招待业-现代酒店管理
酒店的组织
前厅部的运转
预定
入住登记
客房部管理
课题七：管理人员现场督导
酒店管理中头疼的问题
现场督导管理的核心
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